Este curso tiene por objeto que el alumno aprenda las propiedades físicas y químicas, así como la nomenclatura de los diferentes compuestos orgánicos; alifáticos (alcanos, alquenos y alquinos) y aromáticos (derivados del benceno). 

Dentro de este curso se estará trabajando en el reconocimiento de los grupos funcionales que componen los ácidos carboxílicos, aldehídos, aminas, cetonas y diferentes compuestos heterocíclicos. Así como la importancia de estos grupos dentro de las moléculas biológicas y  usos y aplicaciones en la industria.